V posledních letech se české pohostinství stalo nejen symbolem kulturní identity, ale také trendovým místem pro cestovatele, kteří hledají autentické zážitky mimo masové turistické trasy. Zatímco klasické restaurace a hospody stále dominují, nová generace podnikatelů začíná experimentovat s koncepci cesty za slunecnem, kde pohostinství neslouží jen k jídlu, ale k celodennímu zážitku. Tento trend, který se v Česku rozvíjí pod názvem „c4s“ – zkratka pro „Cestování za slunecnem a sociálním zážitkem“, nabízí návštěvníkům nejen výbornou kuchyni, ale také příležitost se setkat s místními obyvateli, poznat jejich tradice a zároveň podporovat regionální ekonomiku.

Podrobněji se na tento jev podíváme na příkladu projektu, který se na českém internetu stává referenčním bodem pro tento nový způsob cestování. Tato podstránka představuje jednu z nejvýraznějších iniciativ, která spojuje pohostinství s udržitelným cestováním a společenským angažovaním. Zde se setkáváme s konceptem, kde hosté nejen obsluhují jídlo, ale také se zapojují do místních aktivit, jako je například sběr odpadků, podpora místních řemeslníků nebo organizování společných dnů.

Historie a původ pojmu „c4s“

Pojem „c4s“ byl poprvé zaveden v roce 2021 jako reakce na rostoucí poptávku po cestování, které má sociální a ekologické dopady. Vznikl jako reakce na trendy, jako je například „slow travel“ nebo „voluntourism“, kdy cestovatelé hledají alternativy k klasickému turismu. V Česku se tento koncept rozšířil díky spolupráci s místními komunity a nezávislými pohostinskými zařízeními, které se rozhodly nabídnout návštěvníkům nejen tradiční pohostinství, ale také možnost se zapojit do místních aktivit.

Klíčovou roli v tomto trendu hrají především malé, rodinné hospody a penziony, které se rozhodly modernizovat své koncepty tak, aby odpovídaly moderním požadavkům cestovatelů. Například v jižních Čechách se nachází několik projektů, které kombinují pohostinství s ekologickým zemědělstvím a ochranou přírody. Jedním z nich je například projekt, který se zaměřuje na podporu místních řemeslníků a výroby, kde hosté mohou nejen ochutnat regionální speciality, ale také si koupit suvenýry od místních umělců.

Koncept c4s v praxi: Jak se hosté zapojují do místních aktivit

Jedním z nejvýraznějších prvků konceptu „c4s“ je zapojení hostů do místních aktivit. Například v některých hospodách se hosté mohou zapojit do sběru odpadků v okolí, což nejen pomáhá udržovat přírodu čistou, ale také vytváří pocit, že jejich návštěva má pozitivní dopad. Další aktivita může být například organizování společných dnů, kdy hosté spolu s místními obyvateli připravují společné jídlo nebo se zapojují do místních festivalů.

V rámci tohoto konceptu se také často využívá technologie, která umožňuje hostům sledovat, jak jejich návštěva přispívá k místnímu rozvoji. Například některé hospody nabízejí aplikaci, která umožňuje hostům sledovat, kolik místních řemeslníků bylo zaměstnáno při přípravě jídla nebo jaké množství místních produktů bylo použito. Tento přístup nejen posiluje pocit transparentnosti, ale také motivuje hosty k aktivnímu zapojení.

• V roce 2023 se účastnilo projektu „c4s“ přes 15 000 hostů z celého světa, kteří se zapojili do 2 500 různých aktivit.
• Průměrná hodnota tržeb z místních aktivit v rámci tohoto konceptu činí 12 % z celkových příjmů pohostinského zařízení.
• Většina hostů, kteří se zapojili do aktivit, uvedla, že jejich zážitek byl pro ně mnohem více hodnotný než klasické pohostinství.
• Významným faktorem je také snížení emisí CO2 o 30 % díky menšímu využití dopravy mezi místy, kde se aktivita koná.
• V rámci projektu bylo vytvořeno více než 80 nových pracovních míst pro místní obyvatele.

Základní principy úspěchu konceptu „c4s“

Úspěch konceptu „c4s“ je založen na několika klíčových principech. Prvním z nich je transparentnost, kdy hosté mají jasné informace o tom, jak jejich návštěva přispívá k místnímu rozvoji. Dalším klíčovým principem je zapojení místních komunít, které se aktivně podílejí na přípravě aktivit a zajišťování pohostinství. Třetím principem je kombinace pohostinství s udržitelným cestováním, což zahrnuje například využití místních produktů, redukci odpadků a podporu místních řemeslníků.

Dále je důležité vytváření příležitostí pro interakci mezi hosty a místními obyvateli. To může být například organizování společných dnů, kde hosté mohou poznat místní kulturu a tradice. Také je důležité nabízet hostům možnost zapojit se do aktivit, které odpovídají jejich zájmům a možnostem. Například někteří hosté mohou preferovat aktivní formy zapojení, jako je sběr odpadků, zatímco jiní mohou preferovat klidnější formy, jako je návštěva místních galerií nebo knihoven.